Gratinado de batata, atum e cenas

Estão a ver quando assam uma batata doce mas não sabem que fazer mais para compor a refeição? Aqui essa situação dura sensivelmente meio minuto, que aparecem logo umas quantas ideias em simultâneo. Hoje saiu assim uma espécie de gratinado de atum, juntamente com a bela batata doce que já estava pronta.

Juntámos na frigideira:

1 cebola picada
1 pimento vermelho cortado em pedaços

1 tomate grande cortado em pedaços

2 dentes de alho picados 

Atum conservado em água (1 lata)

Azeite q.b.

Salsa

Sal

Refogámos, deixámos cozinhar uns minutos e deitámos por cima das batatas assadas, num tabuleiro. Ralámos um pouco de queijo da ilha por cima, mais salsa e foi ao forno apenas uns minutos (o tempo de o queijo derreter).
É maravilhoso. Sabe a pizza.