Omelete de pimento e camarão



Começa tudo com um refogado (daqueles cujo cheiro abre o apetite a qualquer um)... Azeite, cebola, pimento cortado em pedaços, miolo de camarão, alho. Deixam refogar uns quantos minutos e juntam depois 4 ou 5 ovos (apenas batidos com um garfo). Tapam e deixam ficar até estar uma omelete com o aspecto dessa aí de cima.
Podem fazer dela prato principal, podem cortar em pedaços e levar para a praia/piscina, pode ser um lanche no trabalho (para ignorarem como gente grande a máquina das sandes e bolos...) Uma maravilha, portanto.

Comentários