Bolo de noz

Mais uma das impossíveis de resistir porque é tão rápida de fazer que nem a desculpa do "não tenho tempo para fazer bolos" funciona. O que é bom. Ou mau, depende da perspectiva.
Vamos ao que interessa.

Um bolo de noz, fofo que nem uma nuvem e que se faz no microondas.

Ingredientes:

2 ovos

3 colheres de sopa de farinha de noz (é triturar até ficar em pó)
1 colher de sopa de farinha de coco (triturem coco ralado também)

1 mão cheia de nozes partidas grosseiramente

1 colher de sobremesa de mel

«Será desta que eles nos mostram uma receita mais elaborada?» Errr... Pois que não será. Basta misturarem os ingredientes todos num recipiente que possa ir ao microondas. Deixem cozer por 1 minuto e meio. Mais coisa, menos coisa. É ir vendo.
Vão ficar surpreendidos, resulta que é um mimo.