Estão a ver a mousse de chocolate cavernosa mais fofa de sempre? Sim, aquela apenas com ovos e chocolate. Ora, por aqui também se faz a vertente de fruta. Fica uma autêntica espuma, uma coisa sem explicação... Parece que estamos a comer nuvens (ou é o que imaginamos, vá).
Funciona bem com morangos e pêssego e reza mais ou menos assim:
(para duas boas doses individuais)
2 ovos
1 pêssego ou 5 morangos
Mel (1 colher de sobremesa)
Batem as claras em castelo. Trituram a fruta com as gemas e o mel e envolvem depois nas claras. Duas horitas no frio e vão ver do que falávamos no início do texto.
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